老时时彩360下载手机版本:幾款適合寶寶喝的冬季滋補湯

 發布時間:2014-10-29 09:49 來源:網絡 

老时时彩三星组六 www.comml.tw 冬季是孩子最難熬的季節。如果父母在此時能根據食物的性味功能,配制一些平補脾肺、滋養強壯的湯水給孩子飲用,不僅能使孩子快速成長,還能有效幫助他們提高抵抗冬季各種疾病的能力。那么今天小編就來向大家介紹幾款適合寶寶喝得冬季滋補湯,希望對家長朋友們有所幫助哦!

藥膳食補助暖冬

中醫認為,嬰幼兒臟腑嬌嫩,形氣未充,是“稚陽稚陰”之體。“陰”是指體內精、血、津液等具有物質性的東西;“陽”是指各個臟器生理功能的活動。寶寶是“稚陽未充,稚陰未長”,此時各個臟腑都特別嬌嫩,因此極易受到各種氣候條件的影響。冬季是養精蓄銳的季節,合理進補能為寶寶明年的健康打下良好基礎。民諺曰:“冬季滋補,來年打虎”,是有道理的。

冬天里,三類寶寶尤其需要進補:軀體和精神發育緩慢的寶寶;平時體弱多病、害怕寒冷的寶寶;消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的寶寶。

厭食、挑食、偏食的孩子如何補

此類孩子常伴有食欲差、貧血、缺鋅、體重增長緩慢,易患消化不良,常有嘔吐、腹瀉、腹脹、乏力等癥狀。多是由于脾胃虛弱、消化道功能差引起。

進補原則:宜食健脾胃、助運化的食物,如粳米、小麥、芝麻、菠菜、姜、白蘿卜、梅、蘋果、獼猴桃、山藥、白扁豆、鱔魚等食品。對于厭食的兒童,可用山藥、粳米等熬粥,有健脾開胃的作用。

體弱多病,免疫力低下如何補

此類孩子多瘦小,經?;忌蝦粑欄腥?、咳嗽、腹瀉等,食欲欠佳,常反復發作使健康受到影響。

進補原則:充足的蛋白質、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調節功能,重點應補充維生素A、C、E、泛酸、核黃素、葉酸、?;撲峒巴?、鐵、鋅。因為免疫細胞的活力是靠蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等營養素一起來經營的,所以,飲食的首要原則是要遵守平衡膳食。靈芝、新鮮蘿卜、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、香菇等均可提高免疫力,體弱多病的孩子應該適當多吃。

缺鈣的孩子如何補

孩子缺鈣可影響到體格發育,會出現生長痛,發生手足抽搐、乏力、易出汗,有些還會出現夜驚、免疫力低下。

進補原則:補鈣以食用乳制品效果最好,因牛奶中不僅鈣的含量高,而且其吸收率也高。缺鈣的兒童每日可食用500克牛奶,早晚各飲用250克,亦可分多次飲用,不愛喝牛奶的孩子可選用酸奶。平時可多食用含鈣豐富的食物,如豆制品、蝦皮、酥魚、海帶、香菇、木耳等,還要注意選用含維生素D豐富的食物,如蛋黃、動物肝臟等。多曬太陽、加強運動是成功補鈣的保障。

寶寶滋補與成人滋補區別

例如,大辛大熱的食品或藥物,如鹿肉、鹿血,人參等,成年人應用尚可,小寶寶應用就不合適,因為這些補品會促進寶寶的生殖系統發育,過早過量服用會造成性早熟。

又如,寶寶的消化系統功能比成人差,在寒冷刺激下,極易造成消化不良,甚至出現惡心、嘔吐、腹瀉等。所以,在滋補的時候,一些動物性食品,如羊肉、牛肉,必須燉得熟爛,使之容易消化,才能達到滋補目的。

對孩子來說,一日三餐科學合理搭配是最重要的。做到葷素搭配,多吃蔬菜、水果和糧食之類食品。紅棗、太子參、桂圓湯等調補最適合孩子。

常用藥膳推薦

一、蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。

DIY:用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

二、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。

DIY:用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。

三、芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

DIY:用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

四、浮小麥豬心湯

可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。

DIY:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。

五、參術大棗湯

可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。

DIY:選用黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗凈后與上料同放放鍋內,加適量清水煲1小時,調味便可食用。

六、白蘿卜豆腐腦

原料:水豆腐500克,白蘿卜1個,淀粉、精鹽、香油、蒜末各適量

DIY:將白蘿卜洗干凈,切成短絲備用。水豆腐用開水焯一下,切成薄片。將蘿卜絲裹上淀粉,放入溫油鍋中炒一下,加水煮開,放入水豆腐,煮10分鐘,勾薄芡,放入精鹽,淋上香油,加點蒜末,調勻即可。

進補重點:白蘿卜和豆腐都是鈣的極好來源,對于防治佝僂病有良效。白蘿卜又能消積滯、化痰熱、寬中下氣,治療食積脹滿、咳嗽失音等癥。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜、不勞醫生開處方”之說。豆腐除鈣之外,還含有豐富的蛋白質,營養良好。

七、胡蘿卜炒豬肝

原料:胡蘿卜200克,豬肝100克,植物油、大蔥、生姜、高湯適量

DIY:將胡蘿卜和豬肝清洗干凈,切成片備用。大蔥、生姜洗凈,蔥切段,姜切片。燒熱油鍋,放入蔥段姜片,倒入胡蘿卜翻炒,然后放入適量高湯,待胡蘿卜半熟,下豬肝,不斷翻炒至熟即可。

進補重點:豬肝含有豐富的維生素A,胡蘿卜含豐富的維生素A元,因此特別適合于維生素A缺乏癥,對養護寶寶視力有幫助。